FreshMail.pl
Jak założyć kawiarnię - część czwarta - Caffio blog
16269
post-template-default,single,single-post,postid-16269,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,qode-theme-ver-10.1.1,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive
jak założyć kawiarnię

Jak założyć własną kawiarnię? część 4

Chcesz założyć kawiarnię i szukasz inspiracji? Dobrze trafiłeś, bo właśnie stworzyłam kolejną transzę przydatnych pomysłów. Tym razem na P, R, S, T, U, W i Z. Będzie się działo! 🙂

Praca

Prowadzenie kawiarni to nie tylko pasja ale też miejsce pracy tych, którzy przyjdą Ci z pomocą. Dlatego warto zadbać o to, aby standardy pracy były wysokie, zarówno jeśli chodzi o produkty jak i sprzęt, ale także o szkolenia. To element, który przyniesie satysfakcję Twoim pracownikom ale i gościom. Każdy pracownik interesujący się tym, co robi, będzie chciał zabłysnąć nowymi umiejętnościami. Dlatego jeszcze raz powtarzam: szkól swoich pracowników! Jeśli Cię nie stać na warsztaty w różnych ośrodkach zaproś kogoś, kogo na lokalnym rynku uważasz za guru, żeby zrobił szkolenie na miejscu.

Rozmowa

Do kawiarni ludzie przychodzą najczęściej porozmawiać. Czasem bardzo prywatnie, czasem zupełnie służbowo. Warto więc zapewnić im nieco intymności. Mile widziane są parawany, zaułki, odpowiednie odstępy między stolikami i precyzyjnie wymierzona kreseczka na głośniku, tak aby muzyka nie była zbyt głośno, ale też nie za cicho.

Społeczność

Działając w określonej przestrzeni, warto chociaż spróbować zaistnieć w społeczności lokalnej lub też samemu ją stworzyć. Na czym to ma polegać? Jeśli Twoja kawiarnia znajduje się na osiedlu, z pewnością jest tam wielu emerytów lub matek z dziećmi, którzy szukają ciekawego miejsca, gdzie mogliby poznać inne osoby wiodące zbliżony tryb życia. Jeśli w „poprzednim życiu” byłeś muzykiem — skupiaj w swojej kawiarni ludzi ze światka muzycznego, etc.

Talent

Niewątpliwie prowadzenie kawiarni, jak każda inna czynność wymaga pewnego talentu. Jeśli coś przychodzi ci szybko i z łatwością doceń to i nie nie mów: easy come… wykorzystaj swój potencjał!

Upór

Jeśli jednak biznes idzie Ci nieco oporniej – uzbrój się w cierpliwość i upór. Nie daj sobie wmówić, że czegoś się nie da. Wszystko się da i wszystko można, tylko czasem trzeba się zdystansować albo poprosić kogoś o pomoc. Nie buduj sobie też sam żadnych barier. Wszystko się uda! A jak się uda, to liczę na zaproszenie, na kawę :).

Wi-Fi

Posiadanie internetu w kawiarni jest równie istotne, jak posiadanie ekspresu do kawy. Chyba że prowadzisz zajęcia z tantrycznego picia kawy, albo wypowiadasz wojnę całemu XXI wiekowi. Jeśli jednak nie – zainwestuj w Wi-Fi. Możesz na nim nawet zarobić, jeśli przy pierwszej stronie z akceptacją regulaminu umieścić reklamę jakiegoś bloga, portalu, etc.

Zarobek

Wypadałoby, żeby był godny dlatego im więcej pomysłów zrealizujesz z tego, co napisałam lub sam znajdziesz swoją drogę – tym lepiej dla Ciebie. Rozpoznawalność, uznanie i sympatia ludzi to może być to, co zaprocentuje.

I tak doszliśmy do samego końca tego alfabetu dla początkujących. Trzymam za Was kciuki i mam nadzieję, że niebawem o Was usłyszę!

0 Udostępnień
Udostępnij
Tweetnij
Przypnij

Zapisz się do newslettera Caffio

FreshMail.pl